Monique Thomas
Author Archives: Monique Thomas
Monique Thomas
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Mon secret pour manger des fleurs toute l’année
Quoi de plus joli et de plus agréable que de pouvoir manger les fleurs de son jardin, et ce toute l’année ?! Moi je suis fan ! Je vous explique ici comment faire et je vous donne des astuces si vous n’avez pas de jardin. 1. Les fleurs de ciboulette Ces fleurs font partie des […]
Lire la suite ...Défi #19 – Faire son Nutella maison express et healthy
5 minutes pour avoir un Nutella® fait maison super bon pour la santé ? C’est possible et 4 ingrédients suffisent ! Je vous montre aujourd’hui comment faire cette délicieuse pâte à tartiner ! 1. Les purées d’oléagineux Les purées d’oléagineux sont des noisettes ou autres noix, des amandes, des cacahuètes, du sésame, réduits en poudre et ensuite en […]
Lire la suite ...Défi #18 – Chili spécial fonds de placards
En ces temps particuliers de confinement (mais aussi à n’importe quel moment ou n’importe quelle saison de l’année), je vous propose une recette avec les fonds de placards. A la maison, nous avons décidé de profiter de cette période pour vider nos stocks et nos placards. Nous composons donc des repas sur mesure avec les […]
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Défi #17 – Faire son pain maison express
Réaliser votre pain en moins d’une heure et en toute simplicité, c’est ce que je vous propose dans cet article et cette vidéo. Quoi de meilleur mais aussi de plus simple que de faire son pain ? Vous n’avez besoin de rien si ce n’est d’un saladier, de vos mains et d’un four. Et contrairement à […]
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Comment couper facilement ses courges ?
Suite à un de vos commentaires sur mon blog, je vous propose une solution pour couper facilement vos courges, grosses courgettes et autres cucurbitacées. Dans cette vidéo, je vous explique comment couper vos courges récalcitrantes – vous savez, celles qui ont la peau si dure que l’on ne sait pas par quel bout les prendre ! […]
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Défi #16 – Lasagnes végétariennes
Cette semaine, je vous propose un nouveau plat de lasagnes, sans viande cette fois-ci. Si vous n’avez pas vu mes lasagnes classiques au bœuf et aux légumes, je vous invite à les essayer également ! Et pour parfaire le tout, je vous en propose ici deux versions différentes. De quoi vous mettre sans hésiter aux lasagnes […]
Lire la suite ...Comment faire son bouillon maison ?
Dans cette vidéo, je vous montre comment faire votre propre bouillon de poulet et de légumes. Vous allez voir, c’est super simple et ça ne demande pas beaucoup de temps en dehors du temps de réduction du bouillon sur le feu. La recette pour le bouillon : Gardez les restes d’un poulet et tout mettre dans […]
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Défi #15 – Un croque-monsieur géant
Vous ne savez pas quoi apporter à l’auberge espagnole chez vos amis ? En panne d’inspiration pour le repas de ce soir ? Ou le pique-nique de demain midi ? Cette semaine, je partage avec vous une recette qui nous est devenue indispensable depuis que nous l’avons découverte. C’est un jeu d’enfant à réaliser, c’est rapide, c’est pratique […]
Lire la suite ...Astuce Meal prep – Préparer son ail et ses oignons à l’avance
Marre de pleurer à chaque fois que vous cuisinez et que vous voulez mettre des oignons dans vos plats ? Avoir des oignons toujours prêts, à portée de main, sans avoir à pleurer tous les jours, c’est possible ! Je vous propose cette astuce toute simple et très rapide pour, en plus, gagner du temps en cuisine […]
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Défi #14 – Le gâteau moelleux SANS œufs (avec options sans gluten et végan)
Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver à court d’œufs ? Ou bien connaissez-vous quelqu’un qui est allergique aux œufs ? Allergique ou intolérant au gluten ? Qui suit un régime végan ? Peut-être vous-même d’ailleurs !? Parfois, cela peut vite devenir casse-tête de faire une pâtisserie… C’est pourquoi aujourd’hui je partage avec vous un « gâteau à tout faire » 😊 que […]
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