Monique Thomas, auteur sur Saveur et Simplicité

Monique Thomas

Author Archives: Monique Thomas

Défi #17 – Faire son pain maison express

Réaliser votre pain en moins d’une heure et en toute simplicité, c’est ce que je vous propose dans cet article et cette vidéo. Quoi de meilleur mais aussi de plus simple que de faire son pain ? Vous n’avez besoin de rien si ce n’est d’un saladier, de vos mains et d’un four. Et contrairement à […]

Comment couper facilement ses courges ?

Suite à un de vos commentaires sur mon blog, je vous propose une solution pour couper facilement vos courges, grosses courgettes et autres cucurbitacées. Dans cette vidéo, je vous explique comment couper vos courges récalcitrantes – vous savez, celles qui ont la peau si dure que l’on ne sait pas par quel bout les prendre ! […]

Défi #16 – Lasagnes végétariennes

Cette semaine, je vous propose un nouveau plat de lasagnes, sans viande cette fois-ci. Si vous n’avez pas vu mes lasagnes classiques au bœuf et aux légumes, je vous invite à les essayer également ! Et pour parfaire le tout, je vous en propose ici deux versions différentes. De quoi vous mettre sans hésiter aux lasagnes […]

Comment faire son bouillon maison ?

Dans cette vidéo, je vous montre comment faire votre propre bouillon de poulet et de légumes. Vous allez voir, c’est super simple et ça ne demande pas beaucoup de temps en dehors du temps de réduction du bouillon sur le feu. La recette pour le bouillon : Gardez les restes d’un poulet et tout mettre dans […]

Défi #15 – Un croque-monsieur géant

Vous ne savez pas quoi apporter à l’auberge espagnole chez vos amis ? En panne d’inspiration pour le repas de ce soir ? Ou le pique-nique de demain midi ? Cette semaine, je partage avec vous une recette qui nous est devenue indispensable depuis que nous l’avons découverte. C’est un jeu d’enfant à réaliser, c’est rapide, c’est pratique […]

Astuce Meal prep – Préparer son ail et ses oignons à l’avance

Marre de pleurer à chaque fois que vous cuisinez et que vous voulez mettre des oignons dans vos plats ? Avoir des oignons toujours prêts, à portée de main, sans avoir à pleurer tous les jours, c’est possible ! Je vous propose cette astuce toute simple et très rapide pour, en plus, gagner du temps en cuisine […]

Défi #14 – Le gâteau moelleux SANS œufs (avec options sans gluten et végan)

Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver à court d’œufs ? Ou bien connaissez-vous quelqu’un qui est allergique aux œufs ? Allergique ou intolérant au gluten ? Qui suit un régime végan ? Peut-être vous-même d’ailleurs !? Parfois, cela peut vite devenir casse-tête de faire une pâtisserie… C’est pourquoi aujourd’hui je partage avec vous un « gâteau à tout faire » 😊 que […]

Défi #13 – Poisson express au four pour une détox facile

Avec les fêtes, ou tout simplement aux changements de saison, le corps éprouve le besoin de se reposer. Cela passe selon moi d’abord par l’alimentation et le repos du système digestif. Pour ce faire, il y a différentes solutions : un « régime », un jeûne intermittent ou un jeûne de quelques jours, une diète… Le plus simple […]

Défi #12 – Une farandole de cakes pour un apéro de fête

Bientôt les fêtes de fin d’année, je me devais de vous proposer une recette simple et savoureuse pour épater vos convives (comme du Picard, mais en mieux et en fait maison 😉) ! Chez nous, on aide tous un peu pour les fêtes en apportant chacun une ou plusieurs préparations. Je vous propose donc cette semaine une […]

Défi #11 – Un hamburger pas comme les autres

Cette semaine, je vous invite à réaliser un hamburger plutôt original et très sain, puisque nous allons remplacer le pain par de la courge ! Ça vous paraît surprenant ? Eh bien vous allez voir, c’est délicieux ! 1. Vers des hamburgers plus sains… Peut-être faites-vous partie de ces personnes qui, comme moi auparavant, achètent des hamburgers surgelés […]

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