Monique Thomas, auteur sur Saveur et Simplicité

Monique Thomas

Author Archives: Monique Thomas

Faire ses glaçons maison aromatisés au gingembre et au curcuma

Si vous me suivez, vous devez savoir que le gingembre et le curcuma sont mes deux épices favorites. J’en mets presque partout, y compris dans ma tisane du matin ! 1. Les bienfaits de ces épices Bien plus qu’un simple stimulateur de la libido, le gingembre est également réputé pour donner un coup de fouet […]

Un petit-déjeuner sain et nourrissant, je vous mets au défi 😉

Que mangez-vous pour le petit-déjeuner? Prenez-vous le temps de faire le plein de carburant avant de commencer votre journée? 1. Mon petit-déjeuner et moi 💚 Il y a de cela plusieurs années, mon petit-déjeuner était le moment que j’attendais avec impatience tous les matins. Je me réveillais pour déguster mes tartines au beurre et au […]

Comment faire un jardin potager naturel

Cela fait une dizaine d’année maintenant que j’ai commencé à faire mon petit jardin potager à la maison. J’ai testé différentes approches et je me suis beaucoup documentée autour de ce thème. Je me suis d’ailleurs dernièrement beaucoup intéressée à la permaculture. Et au fil des années, j’ai fait pas mal d’expériences et c’est ce […]

Recette de goûter / snack healthy avec 4 ingrédients seulement

Voici pour vous une recette hyper simple et ultra rapide à réaliser en toute circonstance ! Et pour cause! Je suis dans une phase de détox. Je voulais donc faire une recette avec très peu d’ingrédients pour contrôler ce que je mange. Et je voulais aussi limiter au maximum mon apport en sucres. C’est possible […]

Quelles sont les fleurs comestibles et où les trouver?

N’avez-vous jamais rêvé de manger des fleurs ? D’ajouter toutes ces magnifiques couleurs à vos salades ? D’impressionner vos invités avec ces aliments originaux ? Je vous propose un petit tour d’horizon de quelques fleurs comestibles de printemps que vous apprendrez vite à connaître afin de les ajouter à vos plats. 1. Tout d’abord, quelques recommandations … Ne […]

Mon secret pour manger des fleurs toute l’année

Quoi de plus joli et de plus agréable que de pouvoir manger les fleurs de son jardin, et ce toute l’année ?! Moi je suis fan ! Je vous explique ici comment faire et je vous donne des astuces si vous n’avez pas de jardin. 1. Les fleurs de ciboulette Ces fleurs font partie des […]

Défi #19 – Faire son Nutella maison express et healthy

5 minutes pour avoir un Nutella® fait maison super bon pour la santé ? C’est possible et 4 ingrédients suffisent ! Je vous montre aujourd’hui comment faire cette délicieuse pâte à tartiner ! 1. Les purées d’oléagineux Les purées d’oléagineux sont des noisettes ou autres noix, des amandes, des cacahuètes, du sésame, réduits en poudre et ensuite en […]

Défi #18 – Chili spécial fonds de placards

En ces temps particuliers de confinement (mais aussi à n’importe quel moment ou n’importe quelle saison de l’année), je vous propose une recette avec les fonds de placards. A la maison, nous avons décidé de profiter de cette période pour vider nos stocks et nos placards. Nous composons donc des repas sur mesure avec les […]

Défi #17 – Faire son pain maison express

Réaliser votre pain en moins d’une heure et en toute simplicité, c’est ce que je vous propose dans cet article et cette vidéo. Quoi de meilleur mais aussi de plus simple que de faire son pain ? Vous n’avez besoin de rien si ce n’est d’un saladier, de vos mains et d’un four. Et contrairement à […]

Comment couper facilement ses courges ?

Suite à un de vos commentaires sur mon blog, je vous propose une solution pour couper facilement vos courges, grosses courgettes et autres cucurbitacées. Dans cette vidéo, je vous explique comment couper vos courges récalcitrantes – vous savez, celles qui ont la peau si dure que l’on ne sait pas par quel bout les prendre ! […]

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