Comment conserver votre basilic ? + Ma recette du pesto

Dans cette vidéo, je vous montre 2 astuces pour conserver plus longtemps votre basilic. Vous découvrirez également ma recette ultra-simple et rapide de pesto maison – avec ou sans l’option anti-gaspi 😉

[Série Astuces #2] Comment conserver votre basilic + ma recette ultra-simple de Pesto maison

Ma recette de pesto maison:

  • 20 g de basilic
  • 20 g de pignons de pin ou autre (noix de cajou, graines de tournesol, etc)
  • 20 g de parmesan
  • 2 gousses d’ail
  • 2 CS de jus de citron (ou 1/2 citron)
  • 2 CS d’huile d’olive
  • Option anti-gaspi (facultatif): 1/2 pied de brocolis (ou 1 poignée d’épinards frais, de petits pois cuits…)

Tout mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue!

Se marie délicieusement avec des pâtes, sur des fonds de tarte, dans une poêlée de légumes… Partout en fait 🙂

N’hésitez pas à partager avec moi vos expériences de variantes !

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